നമുക്ക് പുതുവർഷത്തിന്റെ ആദ്യ ദിനത്തിൽ, പ്രകൃതി നമുക്ക് സമ്മാനിച്ച അമൂല്യ വരദാനമായ നെല്ലിക്കയെ കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യാം. നമ്മുടെ പൂർവികർ അമ്മയ്ക്ക് തുല്യമായി കണ്ടിരുന്ന ഈ ഫലത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അനേകം.
ആയുർവേദം നെല്ലിക്കയെ നിത്യയൗവനം നൽകുന്ന അമൃതഫലമായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. അതിന്റെ കായ്കൾ മാത്രമല്ല, ഇലയും തൊലിയും പോലും ഔഷധഗുണമുള്ളതാണ്. നെല്ലിക്കയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു.
നെല്ലിക്ക കൃഷി
നെല്ലിക്ക കേരളത്തിന്റെ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി വളരും. സൂര്യപ്രകാശം ധാരാളം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ നെല്ലിക്ക ചെടി നടുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒന്നരയടി സമചതുരത്തിലും അത്ര തന്നെ ആഴത്തിലും ഉള്ള കുഴികളിൽ മേൽമണ്ണും ജൈവ വളവും ചേർത്ത് നിറച്ച് തൈകൾ നടാം. ഗ്രാഫ്റ്റ് ചെയ്ത തൈകൾ പെട്ടെന്ന് കായ്ച്ചു തുടങ്ങും.
നെല്ലിക്കയുടെ ഗുണങ്ങൾ
- രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു: നെല്ലിക്കയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സി രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- ദഹനം സുഗമമാക്കുന്നു: നെല്ലിക്ക ദഹനപ്രക്രിയയെ സുഗമമാക്കുകയും മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ചർമ്മത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നു: നെല്ലിക്ക ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് ചർമ്മത്തെ തിളക്കമാർന്നതാക്കുകയും മുഖക്കുരു പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരമാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- മുടിക്ക് ഗുണം ചെയ്യുന്നു: നെല്ലിക്ക മുടിക്ക് വളരെ നല്ലതാണ്. ഇത് മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയുകയും മുടിക്ക് തിളക്കം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- രക്തശുദ്ധീകരണം: നെല്ലിക്ക രക്തശുദ്ധീകരണത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.
- കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന്: നെല്ലിക്ക കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.
നെല്ലിക്ക ഉപയോഗിക്കുന്ന വിധം
നെല്ലിക്ക നീര്, നെല്ലിക്ക അച്ചാർ, നെല്ലിക്ക പൊടി എന്നിങ്ങനെ നിരവധി രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. നെല്ലിക്ക നീര് ദിവസവും രാവിലെ വെറുംവയറ്റിൽ കുടിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്.
ഉപസംഹാരം
നെല്ലിക്ക പ്രകൃതി നമുക്ക് സമ്മാനിച്ച അമൂല്യ വരദാനമാണ്. നമ്മുടെ പൂർവികർ അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞിരുന്നു. ആധുനിക ശാസ്ത്രവും നെല്ലിക്കയുടെ ഗുണങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ നെല്ലിക്ക ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കാം.
